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Civet Coffee는 필리핀 산 햇 커피콩만을 사용합니다. 커피열매가 단내를 내며 붉게 익는 수확기 루존, 보홀, 팔라완, 민다나오, 그리고 세부 등 청정한 필리핀 섬들의 커피농장과 야생커피를 찾아 직접 발로 뛰어다니며, 생두를 확보합니다. 시벳지기의 깐깐한 눈높이에 합격한 생두는 적당한 습도와 온도를 맞춰 애지중지 보관합니다.

찬찬한 태양과 청정한 자연을 머금고, 깐깐한 시벳지기의 정성으로 로스팅된 건강한 필리핀 생두는 풍부한 아로마와 깊은 맛의 최상급 필리핀 커피, 시벳의 커피가 됩니다.

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